Forum: Offtopic Was kocht ihr so?


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von Al. K. (alterknacker)


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Carypt C. schrieb:
> das schmeckt wie der Pappteller unter dem Bäckereikuchenschnitten.

Wenn du die immer kostest, ich kaue die nicht.

Carypt C. schrieb:
> Der rohe Fleischgeschmack ist verkocht, und kein anderes Aroma
der Geschmack ist in der brühe.

mfG
ein Alter

von Rbx (rcx)


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Al. K. schrieb:
> Wie schmeckt das Essen dann.??

Na fad. Eigentlich sollte es aus dem Schnellkochtopf etwas besser 
schmecken. Naja sollte - Wie die genauen Timings sind, dass da im 
Schnellkochtopf nicht alles an Aroma zerballert wird, das muss man sich 
wohl erstmal ein paarmal ausprobieren.

Ich habe mir heute wieder mal verpackte Bratwürste besorgt. Die aus dem 
Backofen(s.o.) schmecken mir wohl ganz gut.

: Bearbeitet durch User
von Ralf X. (ralf0815)


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Rbx schrieb:
> Besonders spannend finde ich zum Beispiel die Maisaufbereitung im
> ursprünglichen Sinne.
> https://en.wikipedia.org/wiki/Nixtamalization
> Leider bekommt man nixtamalisiertes Mehl nicht im normalen Laden,
> sondern nur z.B. beim Mexiko-Import-Laden.

Die angebauten Pflanzen unbd deren Sorten unterscheiden sich doch schon 
regional extrem, deren Auf- und Zubereitung nochmals grundlegend.
Der Einkäufer eines "normalen Ladens" in DE, der mittels solcher 
Maismehlsorten ein Regalfach "blockiert", dürfte ruckzuck eine Abmahnung 
im Briefkasten haben.
Und das zu recht, auch wenn es nur preiswerte mexikanische 
Industriemassenware wäre.
Ausnahme wäre ggf., wenn sich eine oder mehrere Ketten mal wieder für 
eine mexikanische Woche entscheiden und mit ein paar Kilo pro Filiale 
solche Mehle mit plazieren.

Abertausende spezielle Dinge finden sich nur per Internet, die aber 
davor in DE überhaupt nicht erhältlich waren.
Dabei verschwinden gleichzeitig global viele ursprüngliche Sorten 
komplett aus dem Anbau und anschliessend aus der Existenz.

von .● Des|ntegrator ●. (Firma: FULL PALATINSK) (desinfector) Benutzerseite


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Statt Pommes gehen auch Bratkartoffeln
In Scheiben zwar aber entsprechend zubereitet.

Und wenn man statt Öl die Scheiben in ausgelassenem Speck brät*,
kurz vor Bratende gewürfelte Zwiebeln drüber gibt und danach auch
geschlagene Eier (wie für Rührei) drüber giesst und stocken lässt,
hat man sozusagen ein Kartoffel-Omelette. Ich könnt' mich reinlegen.

* Speckwürfel vor Zugabe der Kartoffeln raus nehmen
und mit zum Ei geben. Dann verbrennen die Würfel nicht.

von Carypt C. (carypt)


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Al. K. schrieb:
> der Geschmack ist in der Brühe.

Tjeh, die Attitüde das Gewebswasser im Fleischkörper behalten zu wollen, 
habe ich aufgegeben, ist in Eintöpfen auch egal. Das Fleisch ist dennoch 
"quasi" im eigenen Saft gekocht, minimalste Wasserzugabe, ein kleiner 
Wasserfilm, denn ich habe den Schnellkochtopf bis auf das 
Überdruckventil verstofpt, kein Zischen am Anfang, direkt zu, kein 
(wenig) Geruch, ausserdem Temperaturbegrenzt 250°C. Einkochen von 
Fleisch mache ich auch ohne Wasserzugabe. Leckerer schmeckt es erst, 
wenn es an Luft erhitzt wird.

ich meine auch, daß ein Mettbrötchen besser schmeckt, wenn es erstmal 
ein bisschen rumoxidiert hat. Halbe Stunde ? ist da was dran ?




.● Des|ntegrator ●. schrieb:
> geschlagene Eier
Genau, schlag dir doch ein Ei drüber, habe ich gestern bei Nudeln 
gemacht. Mir ist aufgefallen, daß die verrührten Eier (vorm 
Drübergießen) bei Zugabe von Salz die cremige Farbe verloren haben und 
es ins Wässerige umschlug. Rätsel .

von Sebastian W. (wangnick)


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Ein T. schrieb:
> Die Methode der Wissenschaftler werde ich mir allerdings nicht zu eigen
> machen, meine Cacio e Pepe funktionieren meistens auch so -- wenngleich
> bislang anscheinend nur mit Glück. ;-)

Nach langen Versuchsreihen gelingt mir die Sauce jetzt endlich leidlich, 
indem ich 150g Pecorino mit 200ml Kochwasser mit dem Pürierstab 
vermenge, den Pfeffer dazugebe, und dann peu a peu die noch recht heißen 
Spaghetti unterhebe. Dabei solte man die Nudeln allerdings vorher in 
möglichst wenig Wasser kochen, um die Stärke zu konzentrieren.

LG, Sebastian

von Michael M. (Firma: Autotronic) (michael_metzer)


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Sebastian W. schrieb:
> Nach langen Versuchsreihen...

Alternativlösung! Falls die Frau nicht kochen kann, oder keine Lust hat 
zu kochen ;)

von .● Des|ntegrator ●. (Firma: FULL PALATINSK) (desinfector) Benutzerseite


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Carypt C. schrieb:
> Mir ist aufgefallen, daß die verrührten Eier (vorm
> Drübergießen) bei Zugabe von Salz die cremige Farbe verloren haben und
> es ins Wässerige umschlug. Rätsel .

hab nie auf sowas geachtet. muss ich mal schauen obs das hier auch tut.

Zu geschlagenem Ei kann man auch nen guten Schluck Milch dazugeben,
dann bleibt das nicht nur oben auf in der Pfanne,
sondern sickert gleich gut durchs Bratgut.

von Rbx (rcx)


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man kann gelegentlich auch bei YT Hilfe finden:
Schnelles Spaghetti Cacio e Pepe Rezept von Steffen Henssler | Günstige 
Rezepte
https://www.youtube.com/watch?v=5cdvlbYJyMM

Schnelles Pasta nach Art des Mörders Rezept von Steffen Henssler
https://www.youtube.com/watch?v=3rNQxkiqkgI

Allerdings müsste man beim letzteren Video auch etwas drauf achten, dass 
die Chili und das Knoblauch nicht verkohlen.

von Manfred P. (pruckelfred)


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Dieter D. schrieb:
>> Komplett selbstgemachte Fritten ...

Michael B. schrieb:
> Einfach nur schneiden und frittieren wird nicht lecker, aussen zu braun,
> innen nicht weich.
>
> Vorfrittieren bei einer Temperatur die nicht bräunt (125).und knusprig
> Frittieren mit einer innen schon weichgegarten Fritte geht besser.

Ich habe die Kartoffelstäbchen gut 30 Minuten ohne Umluft gebacken, 
untere Schiene, Thermometer um 130..150°C - danach waren die gar. Dann 
das Backblech nach oben gesetzt, auf über 200°C hoch und nach ein paar 
Minuten noch Luft von oben zugeschaltet.

Sieht halbwegs gut aus, aber ist weit weg von richtigen Pommes. Das 
Problem scheint im Vorgaren zu liegen, wo sich eine Haut bildet.

von Thomas S. (thommi)


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Manfred P. schrieb:
> Sieht halbwegs gut aus, aber ist weit weg von richtigen Pommes. Das
> Problem scheint im Vorgaren zu liegen, wo sich eine Haut bildet.

Ich meine, dass sich die Haut eben dadurch bildet, dass die Stärke der 
Kartoffel eben durchgehend vorhanden ist. Versuche es mal, die Fritten 
vorher eine halbe Stunde in warmes Wasser einzulegen, und danach mit 
Küchenkrepp abzutrocknen. So gibt die Kartoffel ihre Stärke von der 
Oberfläche ab und sie sollten weniger matschig werden, bzw tiefer 
knusprig.

Habe sie früher auch gerne in Fett oder Öl frittiert, bis ich mal 
fahrlässigerweise einen Rest aus der Fertigfrittentüte reingeschüttet 
habe, natürlich gefroren und mit einem fetten Batzen Eis, den ich erst 
beim reinschütten gesehen habe.

Die Fritten waren danach dennoch gut, aber die Kalorien, welche ich 
dadurch eingenommen habe, habe ich danach dennoch schnell wieder 
verbrannt, um die Küche zu reinigen :-)

Die Fertigfritten werden vorher wohl auch erst angeköchelt und dann 
getrocknet. Am liebsten mag ich die von Mc Cain, aber ich sehe nicht ein 
da einen Aufpreis zu zahlen, der nicht unbedingt nötig ist.

Ein paar minuten Schnibbeln, und in Wasser einlegen ist bei den 
momentanen Kartoffelpreisen viel günstiger.

Die Fritten dann in die Heissluftfritteuse, etwas Sonnenblumenöldampf 
mit einem Zerstäuber drauf und einschalten. Zwischendurch mal eine 
probieren und etwas umschütteln und wieder etwas Öl drauf. Habe die 
Zeiten nicht dokumentiert, das musst du selber herausfinden.

Mit Heissluft ist immer ein Kompromiss ggü Öl oder Fett, denn das ist 
eigentlich kein Frittieren im eigentlichen Sinn, daher heissen die auch 
zurecht Airfryer.

Der Wärmeträger macht den Unterschied. Es ist doch etwas anderes, wenn 
du deine Hand kurz in den Airfyer hältst, oder in 180 °C heisses Fett.

Du kanst auch die Fritten vorher in Sonnenblumen- oder Rapsöl baden und 
dann in die HLF leeren, was noch besser ist, aber das Öl solltest du 
dann alsbald verbrauchen, also viel Salat essen :-)

von Cyblord -. (cyblord)


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Thomas S. schrieb:
> daher heissen die auch
> zurecht Airfryer.

Die gibt es auch im Großformat, man nennt sie dann Backofen mit Umluft.

: Bearbeitet durch User
von Rbx (rcx)


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Manfred P. schrieb:
> Problem scheint im Vorgaren zu liegen, wo sich eine Haut bildet.

wohl eher am ohne Umluft backen.

von H-G S. (haenschen)


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Kaum zu glauben: eine von diesen Ofenkartoffeln hat mir die 
Abspeck-Kalorienbilanz gerettet. Ich konnte nur eine einzige essen (mit 
Salz) - und einen Teelöffel Marmelade.

Man muss einfach am Abend 4 große Kartoffeln pro Person plus 3 extra 
Kartoffeln (für den nächtlichen Hungeranfall) im Backofen backen. Ich 
esse sie mit Schale, man muss sie nur gründlich waschen.

von H-G S. (haenschen)


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Oha: die google KI sagt Kartoffeln lagern sei problematisch (wegen 
Bazillenbildung). Meine Kartoffeln wurden um etwa 14 Uhr am Vortag 
gebacken und dann einfach draussen so wie auf dem Bild über Nacht bei 
Zimmertemperatur auf dem Tisch gelassen (in ihrer Schale).

Vielleicht sollte man sie im Kühlschrank in der Schale aufbewahren.

Die KI sagt auch man sollte eine halbe Stunde warten mit Zähne Putzen 
weil da so ein Stoff drin ist der die Zähne schädigt beim zu frühen 
Abputzen.

Ist das nicht toll was die KI hergibt ? Das lässt mich fast vergessen 
dass sie mir vor längerer Zeit so eine Inselstaat-Fake-Lotto-Webseite 
als seriös beschrieben hat.

: Bearbeitet durch User
von Dergute W. (derguteweka)


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Moin,

Mir ist so, als haette die KI von vor 50 Jahren (also Mutti/Omma) sowas 
gesagt wie, dass die ganzen gesunden Vitamine bei Apfel, Kartoffel, 
(Schwein?) etc. genau direkt unter der Schale sitzen wuerden, daher 
waere das ungeschaelt vieeeel gesuender...

scnr,
WK

von Michael B. (alter_mann)


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Dergute W. schrieb:
> dass die ganzen gesunden Vitamine bei Apfel, Kartoffel,
> (Schwein?) etc. genau direkt unter der Schale sitzen

Gilt auf jeden Fall für kandierte Äpfel, Marzipankartoffeln und 
-schweine.
Die verzehre ich sogar ohne sie zu waschen, kein Krümel Vitamin 
verschwenden.

von Thomas S. (thommi)


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Michael B. schrieb:
> Die verzehre ich sogar ohne sie zu waschen, kein Krümel Vitamin
> verschwenden.

Naja, wenn noch Erde dran klebt, spüle ich sie schon ab, aber ansonsten 
schäle ich sie auch nicht.

von Dergute W. (derguteweka)


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Moin,

Die Erde, die an Marzipankartoffeln klebt, schmeckt meistens stark nach 
Kakaopulver. Muss man nicht abspuelen.

Gruss
WK

von Rbx (rcx)


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H-G S. schrieb:
> Ich
> esse sie mit Schale, man muss sie nur gründlich waschen.

Würde mir nicht schmecken. Wäre das wirklich so toll, hätten früher die 
Gaststätten auch ab und zu Pommes mit Schale dran angeboten.
Für Bratkartoffeln heißt es, die vom Vortag wären besser geeignet.

Hat man eine gute Nase, kann man sich an dem Qualitätszuwachs bei den 
Haferflocken und den Walnussstücken darin, die über Nacht in Wasser 
eingeweicht* wurden, erfreuen.
Das gilt aber meistens nur für direkt am folgenden Morgen. Liegen die 
Sachen zu lange, also bis Mittag, verfliegt der interessante Effekt.

*auf einen EL Haferflocken kann man 3 EL Wasser rechnen. Mehr als 12 
Löffel Wasser machen aber kaum noch Sinn.

Interessanterweise werden in Österreich Radieschen mit Blättern 
gegessen, und auch Radieschen-Sprossen sind da beliebt.
Die Keimlinge (so generell) sind auch ein guter Kandidat dafür, wenn man 
es auf wichtige Nährstoffe abgesehen hat.
Wenn man die nicht selber zieht, können die aber Probleme machen:
https://www.laves.niedersachsen.de/startseite/lebensmittel/lebensmittelgruppen/obst_gemuse/sprossen-und-keimlinge-knackig-frisch-und-unbedenklich-73023.htm

Generell traumverstärkend wirken bei mir Tomatensaft, Bananen und 
Magnesiumtabletten. Letztere können Angstmindernd wirken - was manchmal 
auch sehr nützlich sein kann.

: Bearbeitet durch User
von Ralf X. (ralf0815)


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Rbx schrieb:
> Generell traumverstärkend wirken bei mir Tomatensaft, Bananen und
> Magnesiumtabletten. Letztere können Angstmindernd wirken - was manchmal
> auch sehr nützlich sein kann.

Wenige hundert Gramm Piemontkirschen sollen einen noch besser wirkenden 
Effekt aufweisen, wobei der Hersteller empfiehlt, sie mit der Umhüllung 
zu sich zu nehmen.

von Rbx (rcx)


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Ralf X. schrieb:
> Wenige hundert Gramm Piemontkirschen sollen einen noch besser wirkenden
> Effekt aufweisen, wobei der Hersteller empfiehlt, sie mit der Umhüllung
> zu sich zu nehmen.

Wobei Alkohol eher Traumvermindernd wirkt.
Schokolade und andere Leckereien usw. sind zur Weihnachtszeit 
traditionell beliebt, weil sie die Stimmung aufputschen, um die 
dunkelste Jahreszeit zu überstehen, die mit viel Lichtmangel ankommt.
Nun ist diese Zeit aber vor allem im Dezember/Januar und nicht schon im 
August, wo schon die ersten Lebkuchen in den Läden auftauchen.

Die Trauertage im November können auch sehr nützlich sein. Sie können 
die Streitereien zur Weihnachtszeit entschärfen.
Naja, und "Piemontkirschen" könnte man auch "Polenkirschen" nennen - 
klänge dann aber irgendwie etwas anders, oder ;)

von H.Joachim S. (crazyhorse)


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Die Vogelgrippe macht schon wieder meine geliebten Gänsekeulen arg 
teuer.
Ganze Gans kann man machen, bringt aber nicht viel. An Rücken und Flügel 
ist nicht viel dran, die Innereien mochte ich auch noch nie (verhasst 
seit Kindertagen, am 23.12. gab es Gänseklein, Nudeleintopf mit den 
Resten Herz, Hals, Magen). Brust ist ok, Keulen intensiver.
Hier stehen schon wieder 35€/kg auf der Preisliste, abzüglich Fett und 
Knochen sind das dann effektiv 60€ :-(

von Manfred P. (pruckelfred)


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H-G S. schrieb:
> Kartoffeln.jpg
> eine von diesen Ofenkartoffeln

Wie lange bei welcher Einstellung im Ofen?

H-G S. schrieb:
> Oha: die google KI

.. richtet sich an Nutzer mit erheblich niedriger NI. Erspare uns diesen 
Dreck!

Rbx schrieb:
> Für Bratkartoffeln heißt es, die vom Vortag wären besser geeignet.

Es war durchaus üblich, Pellkartoffeln erst am nächsten Tag zu Braten. 
Aktuell habe ich Kartoffeln, deren Angabe "festkochend" ich erheblich 
bezweifele und die sich fast nicht pellen lassen. Deklaration Sorte 
"WEGA", Ursprung Deutschland, abgefüllt in der Ostzone und gekauft bei 
Aldi.

H.Joachim S. schrieb:
> Die Vogelgrippe macht schon wieder meine geliebten Gänsekeulen arg
> teuer.

Man nimmt halt mit, was der Markt hergibt, die Begründung ist eine 
freche Lüge! Gemessen am Gesamtbestand wurde bisher nur eine sehr 
geringe Menge Gänse getötet und die Masse kommt eh aus dem Ausland, wo 
es weniger Fälle gibt.

von Michael B. (laberkopp)


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Dergute W. schrieb:
> dass die ganzen gesunden Vitamine bei Apfel, Kartoffel, (Schwein?) etc.
> genau direkt unter der Schale sitzen wuerden, daher waere das
> ungeschaelt vieeeel gesuender...

Klar, spart Arbeit, man muss halt nur eine Ausrede finden. 10% der 
Vitamine werden weggeschält. Iss halt 10% mehr und alles ist tutti.

Die ganzen Abfälle, die keiner mag, und deshalb den uninformierten 
Zugereisen als angebliche Spezialitat untergeschoben werden, vom 
Saumagen über das Eisbein bis Schafskopf in Sülze, ohne dick die 
Werbetrommel zu rühren wurde man das Zeug nicht los werden.

von H.Joachim S. (crazyhorse)


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Ich weiss, das ist nicht logisch...
Letztes Jahr haben sie allesamt den Preisaufstand probiert, und dann 
lagen die gefrorenen Vögel und Keulen bis März im Tiefkühlfach. Ich hab 
sie nicht gekauft, wahrscheinlich kommemen sie neu datiert dieses Jahr 
wieder, mit neuem Horror(Engpass)Szenario.

von H-G S. (haenschen)


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Manfred P. schrieb:
> H-G S. schrieb:
>> Kartoffeln.jpg
>> eine von diesen Ofenkartoffeln
>
> Wie lange bei welcher Einstellung im Ofen?

200 Grad Ober-/Unterhitze und etwas über 1 Stunde.

Ich habe gerade etwas von dem Rest Kartoffelbrei von gestern Mittag 
gegessen. Etwas ungünstig auf dem Tisch in der Küche gelagert - nicht 
mal abgedeckt. Hoffentlich hole ich mir nichts dabei ... aber stopfen 
und sättigen tut er gut.

von .● Des|ntegrator ●. (Firma: FULL PALATINSK) (desinfector) Benutzerseite


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H.Joachim S. schrieb:
> die Innereien mochte ich auch noch nie (verhasst
> seit Kindertagen,

auch nicht mein Fall, aber mitgaren für den Sud darf das.

von Rbx (rcx)


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H-G S. schrieb:
> Hoffentlich hole ich mir nichts dabei

Bestimmt, wenn man nach dem Vitamin C in den Kartoffeln fragt.

von H-G S. (haenschen)


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Sagt mal ... gibt es eine einfache Strategie zum Abnehmen durch 
Kalorienzählen ?

Ich habe da gewisse Probleme: ein Tag  der Völlerei lässt mich über 
Nacht 100g oder mehr (so bis 200g) Fett ansetzen.

Aber bei Kalorien-Defizit-Tagen kann ich maximal 50g Fett abnehmen über 
Nacht.

Ich kann also durch einen "Cheat-Day/Fressanfall" locker die Arbeit von 
4 Tagen Kalorien-Kämpfen zunichte machen.

Ich habe das jetzt ein paar Monate beobachtet und ich habe mittlerweile 
alle möglichen Fehler gemacht - und alles schön auf Zetteln festgehalten 
was zu tun ist. Hat jemand eine Idee wie man das einfacher erreichen 
könnte ? Ich glaube nicht das jemand der Kalorienzähler eine 
"Doktorarbeit" schreiben muss damit er abnehmen kann :-)

Zum Glück fand ich damals den Dr. McDougall - somit bin ich der 
Low-Carb-Bewegung entkommen.

: Bearbeitet durch User
von H.Joachim S. (crazyhorse)


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H-G S. schrieb:
> ich habe selber etwa 5 Schokoladen recht zügig hintereinander verdrückt

H-G S. schrieb:
> Sagt mal ... gibt es eine einfache Strategie zum Abnehmen durch
> Kalorienzählen ?

Vielleicht reicht es erstmal, die Schokoladentafeln zu zählen?

Ansonsten, wenn dein Problem willentlich nicht zu lösen ist, helfen i.a. 
nur drastische Massnahmen.

von Ralf X. (ralf0815)


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H.Joachim S. schrieb:
> Ansonsten, wenn dein Problem willentlich nicht zu lösen ist, helfen i.a.
> nur drastische Massnahmen.

Einige Firmen bieten Inhaltsmengenreduzierung an, ohne den Mehraufwand 
gleich allzu sehr in Rechnung zu stellen.

: Bearbeitet durch User
von Rbx (rcx)


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H-G S. schrieb:
> Sagt mal ... gibt es eine einfache Strategie zum Abnehmen durch
> Kalorienzählen ?

Nein. Fett zählen ist auch nicht der Bringer.
Die WW waren ok, aber der Erfolg lag wohl auch eher bei 5% -
Überhaupt ist man wenn man damit anfängt, essgestört. Geht aber wohl den 
meisten Frauen auch so.

H.Joachim S. schrieb:
> Ansonsten, wenn dein Problem willentlich nicht zu lösen ist, helfen i.a.
> nur drastische Massnahmen.

Fasten hilft auf jeden Fall. Dann aber richtig. Mit etwas Glück kann man 
Fastenkurse finden, die wirklich streng sind - und dann kann man mit 
anderen Teilnehmern gemeinsam fasten. Das hilft, durchzuhalten.
Kloster bieten z.T. solche Kurse an.

https://www.morgenpost.de/politik/article410307661/ricarda-lang-so-habe-ich-40-kilo-abgenommen.html
Die hat ausnahmsweise mal recht. Es ist sehr wichtig, seinen eigenen Weg 
zu finden - das kann man schlecht verallgemeinern oder vermoralaposteln. 
Empfehlungen sind auch schwierig - gerade wegen der Essstörung, die man 
sich automatisch einfängt.

von Dieter D. (Firma: Hobbytheoretiker) (dieter_1234)


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Rbx schrieb:
> Fastenkurse

Besser in eine Klinik gehen unter aeztlicher Aufsicht. Z.B. gaebe es ein 
Klinik am Bodensee in Überlingen.

von Manfred P. (pruckelfred)


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Rbx schrieb:
> Geht aber wohl den meisten Frauen auch so.

Verdammt viele Frauen explodieren um ihre 45 Jahre, wissen nicht, dass 
mit den Wechseljahren 10..15% weniger Energiezufuhr notwendig sind. Die 
Herren der Schöpfung haben diese nicht, da muß es andere Gründe geben.

Rbx schrieb:
> Fasten hilft auf jeden Fall.

F passt schon, FdH ist der Trick - friss die Hälfte.

Ich esse alles, was mir schmeckt und bekomme zum Mittag meist recht 
große Portitionen aufgetischt. Mein 'Trick' liegt wohl darin, die 
Gesamtmenge zu beherrschen, gerade eben reicht eine Scheibe belegtes 
Brot für den Abend.

Dieter D. schrieb:
> Besser in eine Klinik gehen unter aeztlicher Aufsicht. Z.B. gaebe es ein
> Klinik am Bodensee in Überlingen.

Am Bodensee fällt mir eher ZFP Reichenau ein.

von Rbx (rcx)


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Manfred P. schrieb:
> Verdammt viele Frauen explodieren um ihre 45 Jahre,

Die Verfettung in "Übersee" ist auch atemberaubend - wo ich für mich 
froh bin, eine Alternative gefunden zu haben. Auch wenn die anstrengend 
ist.
Bei mir kommen aber noch andere Sachen hinzu - welche das Abnehmen 
erleichtern.
Was ich meine ist: das gezielte Abnehmen ist nur ein Teil der 
Geschichte.
Außerdem hatte ich mit dem Fasten ja auch aus Neugier angefangen, und 
weniger, weil ich abnehmen wollte. Das Abnehmen und auch die geringeren 
Kopfschmerzen sind ein netter Nebeneffekt - welche die Wiederholung der 
Fastentage ebenfalls erleichtern.

Wenn man nur alle 2 Tage was isst, dann muss man dadurch nicht abnehmen. 
Meist aß ich dann am Tag, wo ich essen konnte etwas mehr als sonst 
(https://www.youtube.com/watch?v=OVZnuRr1_1c).
Aber diese Art des Fastens ist sehr unpraktisch, hat blöde Nebeneffekte 
(Austrockung) und es braucht lange (2-3) Jahre, bis sich diese 
phantastische Geruchssensibilität einstellt.
Allerdings kenne ich aus dieser Zeit die Tage, wo man nichts isst schon, 
bzw. hatte ich schon viel Übung darin - wo mir dann auch mehrere 
Fastentage hintereinander leichter fallen.

von Carypt C. (carypt)


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Kopfschmerzen kommen bei mir oft von zuviel Zucker, er lagert sich 
irgendwie in den Nervenzellen ab, läßt sie anschwellen und drückt dabei 
die Durchblutung ab, das zieht sich oft ins Genick, 
Nervenkanalverengung. Spazieren gehen 2 Stunden zum Abnehmen. Hunger 
habe ich eigentlich nur bei Proteinmangel, bzw wenn mein familiäres 
Umfeld Proteinmangel hat. ich habe dann wohl den Hunger der Anderen, man 
geht ja auch manchmal für andere mit aufs Örtchen. Solch eine 
Verkomplizierung macht eine Selbstkontrolle schwieriger. Black Box

von Cyblord -. (cyblord)


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Carypt C. schrieb:
> Kopfschmerzen kommen bei mir oft von zuviel Zucker, er lagert sich
> irgendwie in den Nervenzellen ab, läßt sie anschwellen und drückt dabei
> die Durchblutung ab, das zieht sich oft ins Genick,

Irre.

von .● Des|ntegrator ●. (Firma: FULL PALATINSK) (desinfector) Benutzerseite


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Carypt C. schrieb:
> Kopfschmerzen kommen bei mir oft von zuviel Zucker

Die kommen in den meisten Fällen nur davon, dass man zu wenig trinkt.
Mit nem viertel bis halben Liter Wasser morgens
gleich nach den Aufstehen ist man gleich viel fitter.

von Carypt C. (carypt)


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Manchmal schneidet man den Nervenkanal zur Hand, eine starre Röhre, in 
der Blutbahn und Nerven zusammen verlaufen, der Länge nach auf, damit 
die von Zucker aufgequollene Nervenbahn wieder durchblutet werden kann, 
die taube Hand fühlt dann wieder. Karpaltunnel, Neuropathie, irre

Meiner Erfahrung nach liegt es nicht am Trinken, obwohl es natürlich 
hilfreich sein wird, zu verdünnen. Ursächlich ist die Zuckermenge, sage 
ich.

Vom Hungern kriegt man da auch große Augen ? Habe ich mal so 
aufgeschnappt. Veganersprech

Niere gekauft, war schon abgehäutet und entadert, einfach so erstmal 
ohne Allem heißgemacht, abgekocht. Weiß nicht, schmeckt wie Leber, muß 
das sauer ?
Erdbeeren,Kakau,Kokosnuss,Nelke,Orange scheiden aus. Vielleicht 
Petersilie und Schnittlauch

von Michael B. (alter_mann)


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.● Des|ntegrator ●. schrieb:
> Mit nem viertel bis halben Liter Wasser morgens
> gleich nach den Aufstehen ist man gleich viel fitter.

Ja, wenn man sich das ins Gesicht reibt.

von .● Des|ntegrator ●. (Firma: FULL PALATINSK) (desinfector) Benutzerseite


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Carypt C. schrieb:
> Vom Hungern kriegt man da auch große Augen

Nee, aber wenn Du ganz dringend zum Klo musst.
Da wirste Deinem Mops immer ähnlicher

-Schö'n Freidach

von J.-u. G. (juwe)


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.● Des|ntegrator ●. schrieb:
> Carypt C. schrieb:
>> Kopfschmerzen kommen bei mir oft von zuviel Zucker
>
> Die kommen in den meisten Fällen nur davon, dass man zu wenig trinkt.

... und in den allermeisten, wenn man zuviel trinkt.

von .● Des|ntegrator ●. (Firma: FULL PALATINSK) (desinfector) Benutzerseite


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Wenn Du dabei offensichtlich an Alkohol denkst,
lässt das tief blicken.

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